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sábado, 24 de setembro de 2016

Paella na AirFryer


Comprei no supermercado um congelado de frutos do mar próprio para Paella da marca DellMare (400g). Coloquei um vasilhame de vidro marinex quadrada (~20 cm de largura) direto na cuba sem o cesto da AF, liguei a AF e pré-aqueci o vasilhame por 10 minutos a 200°C. Depois de aquecido coloquei um pouco de azeite no vasilhame quente e adicionei os frutos do mar, misturando algumas vezes. Misturei 50g de vagem picada, 30g de ervilhas, 30g de pimentão vermelho, 30g de pimentão amarelo e 30g de pimentão verde, tempero de paella que vem junto com o congelado da DellMare, e por último 1 colher de chá de sal com 150g de arroz para paella (se não tiver pode usar arroz agulha parboilizado). Adicionei 400ml de vinho branco seco e mais 100ml de água para cobrir o arroz. Programei 30 minutos a 200 graus. Mexi ocasionalmente o arroz mantendo o mesmo encima dos frutos do mar e nos minutos finais acrescentei 30g de azeitona fatiada. Para servir coloquei salsinha e azeite a gosto.

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